炸蔬菜沙拉
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土豆fastener
小朋友和我一起去逛超市,她看到了土豆就跟我说要吃薯条,然后自己挑选了一个最大的土豆,抱着找袋子装了,然后去找阿姨称,在远处的我看到她抱着土豆在那里排队,甚是可爱,既然她那么喜欢吃薯条,那就不如自己在家里做起来,自己做的更健康,刚好家里也有一些蔬菜,不如把这些蔬菜都炸了一起吃,然后淋上丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁,口感甚好
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
秋葵
4个
茄子
1个
胡萝卜
1/3个
生粉
100g
清水
1000ml
盐
5g
丘比焙煎芝麻口味沙拉汁
25ml
油
适量
步骤
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1. 准备好材料
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2. 土豆切条后放入加盐的开水锅里煮5分钟
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3. 捞起过冷水
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4. 然后用纸巾吸干水份
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5. 锅里热油后将薯条放入油锅中炸至外皮金黄酥脆
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6. 然后沾加水的生粉
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7. 放入油锅中复炸
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8. 胡萝卜去皮切片后放入生粉糊中沾裹
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9. 然后也放入油锅中炸至金黄捞出后再复炸一次
小贴士
1、鸡脯肉提前腌制后更入味
2、判断油温是否合适:放几粒面包糠至油里,看周围泛小泡且能快速浮起表明油温即可
2、判断油温是否合适:放几粒面包糠至油里,看周围泛小泡且能快速浮起表明油温即可
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