黄花菜滑牛煲
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裔蹂躏你
最最喜欢做煲类的菜，有荤有素，一锅端，准备一碗白米饭就可以搞定一餐！
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
200克
黄花菜（干）
10克
香菇（干）
10克
盐
适量
淀粉
适量
蚝油
15g
生抽
15克
姜蓉
5克
蒜蓉
5克
胡椒粉
适量
糖
15g
大葱
1根
步骤
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1. 食材集合。牛肉逆紋理切片，依次加入盐，淀粉，油抓匀，胡萝卜切薄片，干香菇干黄花菜用冷水泡发，香菇一切两半 -
2. 准备姜末蒜末
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3. 石锅用小火加热，倒入油，下入葱段，姜蒜末，翻炒
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4. 炒出香味，加入生抽，蚝油，胡椒粉，糖，翻炒均匀
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5. 加入胡萝卜，炒到软身
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6. 加入黄花菜和香菇
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7. 加入热水(高汤更好)，煮至汤汁滚开
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8. 将腌好的牛肉片一片片铺在面上
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9. 继续煮开，肉变色
小贴士
很简单的一道菜，不需要小贴士也能成功噢！
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