平底锅孜然烤鸡翅
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霹雳小狼趴嗻
一个平底锅就搞定，味道绝对不输，除了官方cp孜然、辣椒外，我还叫了蜂蜜来凑热闹。鸡翅刷过蜂蜜会烤出透亮的光泽，带点淡淡的甜，让皮上的焦香来得更急更香，看着也更诱人犯罪。
食材
鸡翅
12个
蒜末
10克
生抽
30克
老抽
5克
蜂蜜
15克
孜然粉
5克
黑胡椒
5克
蜂蜜水
30克
辣椒粉
2克
花椒粉
2克
盐
2克
白芝麻
一小撮
步骤
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1. 先给鸡翅两面各划两刀，方便之后腌制入味。 -
2. 加入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒、2克辣椒粉、2克花椒粉、2克盐、10克蒜末、1大勺蜂蜜，抓匀后腌制20分钟。
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3. 平底锅倒油烧热，把鸡翅放进去，煎到表面有焦糖色。
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4. 在鸡翅表面再刷一层蜂蜜水继续煎，这一步是为了让鸡翅颜色更好看，油亮的光泽看起来更有食欲。
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5. 煎到蜂蜜水完全吸收，有微焦的感觉就可以出锅了。
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6. 摆盘再撒点白芝麻、孜然粉，点缀提味就行啦。口感真的很像烤鸡翅呢。