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红豆沙(豆沙陷绿豆沙,超超详细)
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无光盲途那
每天总是想着,今天要吃什么,去哪买。但无意中发现,也许自己做会更好。
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆(绿豆)
一碗
三碗
一颗耐心(最重要)
适量
步骤
  • 1. 一碗豆子,提前泡一晚上,或者有破壁机的用破壁功能就行。
  • 2. 豆子和3碗水一起放到锅里煮到软烂。我煮了30分钟左右(参考)
  • 3. 保留水,把煮软的红豆放进筛勺里用大勺使劲使劲按呀~让豆沙滤到锅里。
  • 4. 把煮豆子的水放在锅里一起熬,边熬边放白沙糖根据自己口味调节。
  • 5. 熬呀熬呀熬呀~
  • 6. 越来越稠,直到基本没水时,放进适量植物油,爆炒3分钟以后出锅。(最后3分钟可要一直拌哦,加油(^ω^))
  • 7. 开吃开吃,开心死了~
小贴士
水一般是1:3比例。水干了豆子可以拿起来捏一下,看看有没有一捏就软烂了。没有的话还要添水直到煮到软烂。打个小广告,QQ810683264欢迎哦!
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