红烧素鸡（适合老人，孩子，比较软）
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南方有约
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时间: 10-30分钟
食材
素鸡
1个
水
1碗
茴香
1个
盐，酱油
适量
油
适量（油炸用，多少自己控制）
步骤
-
1. 素鸡切片后放入热的油里炸，至2面金黄 -
2. 炸好取出，立即入事先备好的凉水内
-
3. 过水后捞出
-
4. 入锅加水，盐，茴香，酱油适量
-
5. 水烧开后再煮几分钟即可出锅
小贴士
杏鲍菇要把水分煸干一些才更香哦！
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