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无油版海鲜鱼丸水饺面（附鱼丸做法）
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刚毅
喜欢收拾冰箱。
翻出来了蟹足棒。蟹肉。速冻饺子。
还有刚做好的鱼丸。
加上今天天气微凉。
想喝一碗热汤。
于是……
诞生了这碗热汤面。
一滴油都木有~~~
超级健康的哦~~~
适合正在减肥又超级馋的我~~~
食材
鱼丸
10颗左右
方便面
一个
蟹足棒
6块
蟹肉
8块
速冻饺子
10个左右
紫菜
若干
干虾仁
若干
耗油
适量
盐
微量
牛肉粉
适量
步骤
  • 1. 自制的鱼丸。煮熟。真是罪过。做鱼丸的时候忘了拍照。简单说一下：龙利鱼+葱+姜+盐+料酒+白胡椒粉+蛋清+木薯粉 放料理机搅拌。然后做成丸子下冷水锅里，煮沸。这张照片直接拍了煮完的。下次再做上详细菜谱哈~
  • 2. 吃不完的鱼丸可以装在密封罐里。带汤保存。冷藏可以放三四天没问题。再准备你家里有的海鲜。我家只有蟹肉和蟹足棒。建议可以加贝类和没有骨头没有刺的海鲜。要不然吃的时候有点难。
  • 3. 准备一袋方便面。我喜欢吃五谷道场的方便面。只因为三个字：非油炸。或者用其他面条也可以。
  • 4. 本来没想发菜谱所以没有拍照。过程如下：鱼丸汤加干虾仁下速冻饺子。煮到饺子飘起来。下面条。煮熟。加海鲜煮熟。一般的海鲜都是烧开就熟了。
  • 5. 煮沸了装碗开吃。可以加一点香菜和烫熟的青菜。我家木有。所以就这样凑合吃吧。味道还是不错滴。
小贴士
鱼丸一定要冷水全部下进去再开火煮
中火煮鱼丸。否则可能碎掉。
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