蟹黄豆腐
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小拼头哘全
第一次做蟹黄豆腐，用了太太乐鲜鸡汁，味道太好了，不爱吃豆腐的宝宝居然吃了小半碗。以后会经常做宝宝吃咯。嫩，鲜，拌饭好好吃
时间: 10-30分钟
食材
熟咸蛋黄
3个
嫩豆腐
1块
鲜鸡汁
适量
盐
小半勺
水淀粉
适量
葱花
适量
水
50ml
步骤
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1. 准备食材，太太乐鲜鸡汁，咸蛋，葱花，豆腐切小块，， -
2. 3个熟咸蛋黄
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3. 用勺子压泥
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4. 油不要太热，倒入咸蛋黄，炒一下（好香啊）
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5. 放入豆腐。加50毫升水，小半勺盐，挤一点太太了鲜鸡汁。只要一点，很鲜哟
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6. 煮2分钟，加入葱花，水淀粉收汁。好啦
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7. 好好吃。
小贴士
1 螃蟹要买活的，买回来放入盛有清水的盆中缓一两个小时以上
2 螃蟹性寒，最好蘸着姜醋汁食用。但让也可以直接食用，看个人喜好，我个人觉得蘸着姜醋汁更觉得蟹肉的鲜 美。
3 姜醋汁里味极鲜酱油只要很少，主要是醋和姜末为主
2 螃蟹性寒，最好蘸着姜醋汁食用。但让也可以直接食用，看个人喜好，我个人觉得蘸着姜醋汁更觉得蟹肉的鲜 美。
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