梭子蟹番茄豆腐汤（煲）
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彭吙含笑饮鸩酒别
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时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
3只
红番茄
2个
老豆腐
500克
葱姜花椒
适量
生粉
适量
料酒 盐 鸡精
适量
番茄酱
少许
步骤
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1. 梭子蟹处理干净切成块，放生粉里滚一下。番茄剥皮（放煮沸的水里烫一下拿出来用凉水过一下就好剥皮了）切块。豆腐切方块。 -
2. 锅内放油，下梭子蟹炒一会，盛出备用.
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3. 锅内留油下番茄煸炒成有点沙沙的就行，加少许番茄酱炒一下下么再注水（多一点），大火烧开。
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4. 依次放入葱姜盐花椒（适量）、 梭子蟹、豆腐用中火烧（或转移砂锅内煲）10分钟左右。
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5. 加鸡精盛出撒上点葱花既可。
小贴士
家里没有淀粉了，蟹就没有在切口上粘淀粉后油炸了
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