扇贝冬瓜汤
8.4万热度
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万磁王uproar
冬日里一碗热汤，带来暖暖的问候……
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500克左右
姜蒜
适量
白胡椒粉
适量
扇贝肉
6-7个
盐
适量
鸡精/高汤精
适量/也可不放
步骤
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1. 准备材料，冬瓜垒高高。 -
2. 扇贝肉切丁。用开水泡一下，杀菌，仔细清洗，不然沙子会影响口感。
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3. 将冬瓜片、扇贝丁、姜丝、蒜末加入1.5升水中。蒜我只放了半个，去腥即可。水开后，煮五分钟再放调味料。
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4. 出锅喽~~很小清新吧~~
小贴士
冬瓜富含的维生素中，抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，属于典型的高钾低钠型蔬菜。冬瓜中不含脂肪，膳食纤维高达0.8%。扇贝中富含碳水化合物和钙，适用于脾气虚弱等症状，可以改善胃寒症，同时生姜还能暖胃。扇贝冬瓜汤，在寒冷的冬日里，送上暖暖的问候。