海鲜鸽子砂锅粥
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水文时光恰如年
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时间: 10-30分钟
食材
大米
4筒
明虾
12条
白沙螺
1斤
鸽子
1只
香菇
5个
葱
少许
香菜
少许
姜
少许
盐
少许
步骤
-
1. 洗米，泡米10分钟后倒掉水，加水、姜片煮开，粥滚后加入香菇，香菇事先泡开切片不要根部 -
2. 去虾脑，挑去死的白沙螺
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3. 鸽子切小块洗干净
-
4. 粥滚10分钟后放入鸽子，鸽子变色后加入白沙螺和明虾，煮10分钟后加盐，跟着关火加香菜和葱
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5. 拌下粥，注意别煮焦了
小贴士
姜片和粥先煮可以减少后来加入海鲜和鸽子的腥味
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