剁椒蒜蓉蒸鲍鱼
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雁云霸气四溅
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时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
10只
剁椒
适量
蒜蓉
适量
香油
适量
葱
适量
步骤
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1. 用勺子把鲍鱼挖出壳 去除内脏 洗干净 过程太恶心 没空出手来拍 -
2. 洗干净后 切花刀 把鲍鱼放回壳内
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3. 锅内放入香油 油不要太热 放入葱蒜蓉和剁椒 一定要小火炒至金黄 味道特别香
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4. 把炒好的剁椒蒜蓉均匀的放到鲍鱼上面
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5. 上锅蒸制七八分钟就好
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6. 蒸好的鲍鱼可以淋上热油 但是我觉得香油蒜蓉就很油了 就没有淋 根据自己的口味来定 这样就完成了 开吃吧
小贴士
(鲍鱼汁)浓了兑点料酒或者对点水，不要放大蒜，那玩意糟蹋原味了。