海参鲜肉小馄饨（高规格的营养早餐）
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向文可有可无
海参是最近饭桌上的常客，如何吃出新意需花点心思……无意中想到了小馄饨与海参的结合，说到做到这就行动起来！
时间: 10-30分钟
食材
肉糜
250g
海参
2条
馄饨皮
适量
葱花
适量
鸡蛋
1个
淀粉
少许
耗油
少许
生抽
少许
盐
适量
麻油
少许
步骤
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1. 原材料全家福嘻嘻 -
2. 海参切碎后倒入肉糜，窝一个生鸡蛋，再依次加入盐、料酒、耗油、生抽、麻油等。朝一个方向搅拌，期间加入少量淀粉，多次拌入少量的水，不断搅拌上劲，使肉馅看上去不干，无明显的颗粒感。
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3. 这是搅拌打的成品图。
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4. 一切准备就绪，动手包起来！肉馅抹馄饨皮当中，四角一折，中间轻轻一捏，一个小馄饨就初见雏形啦嘻嘻。自家动作还是慢，准备哪天到千里香去观摩下达人的手势。
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5. 包好后，下锅煮熟，放入碗内，加少许盐和葱花，注入热水，一碗高大上的海参鲜肉小馄饨出炉啦！自己包的就是实在！各个肉馅饱满，早餐好满足啊哈哈，虽然成本有点高……
小贴士
一定要用40度温水
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