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清蒸马鲛鱼
31.4万热度
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秦桑低绿枝昆雄
这是我们宁波最有名的象山江马鲛鱼,现在是吃马鲛鱼的季节,开始要买180元—斤, 现在要买几十元—斤,前几天我买了—根,马鲛鱼煮咸菜最好吃,我们叫咸菜是叫咸机,宁波最多的海鲜又新鲜又好吃真美味,有吃不完叫不完海鲜真好…
时间: 10-30分钟
食材
马鲛鱼
适量
干红椒
1个
黄酒
适量
适量
步骤
  • 1. 马鲛鱼—条洗净,处理肚子里内脏头里面的鱼撒 。
  • 2. 洗好马鲛鱼切断两面各割几刀 , 用盐腌制3小时以上就可以蒸着吃 …
  • 3. 把红椒剪碎放在鱼上面可去醒味,放上黄酒上锅开蒸 。
  • 4. 这样蒸熟可以出锅 。
小贴士
鲅鱼选2斤左右的肉质鲜美,大点的适合鲅鱼水饺,小点的晾干做熏鱼。
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