炸黄花鱼
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大脸猫drawback
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时间: 30分钟-1小时
食材
小黄花鱼
6-8条
葱
两根
姜片
4片
料酒
1-2勺
食盐
1-2勺
玉米淀粉
1-2碗
六月鲜
2勺
胡椒粉
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 小黄花掐头洗净 -
2. 切葱姜
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3. 加料酒，葱姜，六月鲜，胡椒粉腌制20分钟
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4. 裹一层薄淀粉
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5. 油温五成热下锅炸之
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6. 定型后捞出
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7. 开大火，复炸直至金黄，洒椒盐即可
小贴士
醋和料酒都是去腥味的，我觉得也是好吃的关键之一！
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