鸡蛋煎黄花鱼
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女王的高傲以风
春季黄花鱼上市的季节，这种鱼鲜美但是刺多，所以，用煎和炸的办法把鱼刺炸脆是比较好的方法
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
300克
盐
适量
油
适量
鸡蛋
3个
步骤
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1. 黄花鱼洗净去头和内脏 -
2. 准备好黄花鱼和鸡蛋
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3. 平底锅放油，放入黄花鱼使劲煎一下，煎好一面后翻面
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4. 鸡蛋打好备用
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5. 待黄花鱼煎至两面金黄酥脆时撒入适量盐，然后倒入鸡蛋液
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6. 待鸡蛋液凝固
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7. 可以把鱼翻个面，继续煎至鸡蛋熟透
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8. 装盘
小贴士
总得来说，这鱼确实刺比较多，基本满身都是小刺，不太适合孩子吃