煎三文鱼佐青豆酱
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屈孤秋酷
买了400克三文鱼，一半吃了刺身，一半煎了吃，特意做了青豆酱来配！
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼
200克
青豆
65克
黄油
10克
淡奶油
15克
盐
4克
砂糖
2克
黑胡椒
4克
步骤
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1. 买回的三文鱼我喜欢用水冲洗一下 -
2. 用厨房纸巾吸干水份
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3. 把三文鱼的鱼皮去掉
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4. 放点2克盐和2克黑胡椒碎腌制一会
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5. 制作青豆酱：取适量青豆放入料理机打成泥，我是加了适量清水一起搅打的
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6. 倒入小锅中加适量淡奶油、2克盐、2克砂糖和2克黑胡椒碎煮开
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7. 边加热边搅拌至浓稠
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8. 平底锅里加入少量黄油融化
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9. 把三文鱼放人锅中煎至两面变色
小贴士
青豆太少没法打泥，所以我是加了适量清水一起搅打然后再煮稠！
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