豆豉鲮鱼炒油麦菜
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半窗疏影洋
油麦菜，有叫莜麦菜，苦麦菜 ，凤尾菜，菜色谈绿、口感脆嫩清香，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，生食炒食均匀的蔬菜。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
500g
油
适量
盐
适量
豆豉鲮鱼
适量
步骤
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1. 油麦菜，豆豉鲮鱼，呵呵 鲮鱼吃了，只剩下豆豉 -
2. 油麦菜泡洗干净捞出 备用
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3. 热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香
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4. 放入油麦菜
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5. 快速翻炒下，放适量盐调味
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6. 放了盐翻炒均匀即可起锅。
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7. 油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。嫩脆的口感
小贴士
油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。