清炖鳝筒汤
8.7万热度
35收藏
收藏
|
动静circular
中饭满足大宝的胃，黄鳝红烧的。晚饭满足二宝的胃，黄鳝炖汤。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄鳝
200g
生姜
4片
蒜瓣
4瓣
料酒
适量
盐
适量
水
适量
步骤
-
1. 黄鳝处理干净（如何处理，见我的另一个菜谱'红烧鳝筒'），剪成小段 -
2. 锅内放油烧热，倒入黄鳝翻炒片刻
-
3. 放适量水。
-
4. 放料酒，葱姜、盐
-
5. 大火煮开后转小火炖30分钟
-
6. 出锅，放少许葱花
-
7. 没有放鸡精等调味都很鲜。
小贴士
鳝鱼要彻底冲洗干净，使用葱姜料酒腌制去腥，没有料酒也可使用白酒
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度