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银鱼豆腐汤
11.6万热度
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钠挡宜俸攀
好久都没更新菜谱了,因为懒,凉快了动起手来,贴秋膘。
时间: 10-30分钟
食材
银鱼50G
适量
冻豆腐250G
适量
鸡肉2两
适量
韩国辣酱2勺
适量
丝瓜一根
适量
洋葱适量
适量
小米辣适量
适量
香菜适量
适量
韩国苏子叶50G
适量
高汤冻一个
适量
辣海带一包
适量
步骤
  • 1. 丝瓜切片豆腐切块,肉切条,肉也可选肥牛,高汤也可以选牛肉汤,家里没有了之用鸡肉了,配菜可以选用豆芽菜,或圆白菜,我比较喜欢这种口味清淡,可以和任何食物搭配,单用也很清爽。
  • 2. 银鱼,鸡肉洋葱爆香
  • 3. 再起一砂锅烧水加韩国辣酱,豆腐丝瓜煮沸,后加高汤
  • 4. 炒好的鸡肉洋葱丝瓜放锅里加辣海带丝加泡菜苏子叶煮13分钟
  • 5. 出锅加香菜小米辣,因为本身泡菜海带有都是腌制不用加盐
小贴士
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●银鱼的维生素含量比较缺乏,制作辅食时最好搭配一些富含维生素的蔬菜。另外,银鱼饼不能作为宝宝的主食,正餐时还需要添加一些谷物类的辅食。
●选购银鱼时尽量买小银鱼,几乎看不到鱼刺,即使有也非常细软,完全不会卡刺哦。
2黄妈小叮嘱
一般超市售卖的都是银鱼干,但给宝宝制作辅食时,黄妈建议用新鲜的银鱼,可以在网上购买,大多是三峡、太湖、黑龙江几个产地的。
3黄妈爱叨叨:
1:在食材中也可以加入少许米饭或面条,但不能多哦,否则蛋饼不容易凝固。根据我们现在准备的食材,大概可以加入3小勺米饭或面条。
2:煎饼全程都要使用小火,如果加入的食材较多,担心不熟,可以关火再焖1~2分钟,不过中间要开盖检查检查,以免糊锅。
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