黑鱼豆腐汤
7.1万热度
26收藏
收藏
|
自彼谂蚀壳_
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
1只
嫩豆腐
100g
生姜
若干
大葱
1根
步骤
-
1. 黑鱼洗干净 -
2. 把骨头和鱼肉分离开来，鱼骨用料酒和生姜腌制一会，鱼肉用淀粉，料酒，生姜也腌制一会
-
3. 热锅倒油，把鱼骨用油煎至金黄
-
4. 随后放入适量水，豆腐也放进去，盖上锅盖煮一会
-
5. 煮至白汤，再把刚腌制好的鱼肉放进去，，2到3分钟后，放入适量鸡精，盐，出锅即可
小贴士
只买酸菜就可以，千万别买酸菜鱼调料包，难吃。鱼片用小苏打拌一下，会更滑嫩。