蒜茸蒸北极虾
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时间: 10-30分钟
食材
北极虾
适量
青椒
适量
红椒
适量
大蒜
适量
粉丝
适量
盐
适量
鸡精
适量
美极酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 粉丝用清水泡开。 -
2. 将蒜捣成蒜泥。
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3. 红椒切小粒，青椒切小粒。
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4. 将北极虾在常温下解冻。
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5. 解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
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6. 锅内做油，将油烧热关火。
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7. 将热油倒入蒜泥中，加入盐、鸡精、少许美极酱油。
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8. 把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁，再在上面整齐的码放上北极虾。
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9. 用勺子铺上油浸调味好的蒜泥汁。
小贴士
北极虾是加工好的冷冻食品，要提前放冷藏解冻，这样低温缓慢解冻可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。解冻后的北极虾要尽快食用，不要再重复冷冻