香煎小河虾
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顾慕双灸
这是一道制作简单，营养丰富的可口菜品，鲜活的小虾富含钙质和多种微量元素，口感香酥不腻，老少皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
小河虾
300g
鸡蛋
2个
盐，胡椒粉
适量
红酒
适量
植物油
适量
步骤
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1. 鲜活的小河虾，清洗干净。（这次虾超级小，所以做法小有调整。） -
2. 小虾沥水后，放入2个鸡蛋，少量盐，胡椒粉，一点儿红酒。
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3. 平锅内放少许植物油，放入调好的小河虾，中小火煎，变色后煎另一面两面煎熟后即可出锅。
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4. 小虾钙质丰富，营养鲜香，一起享受美味吧。
小贴士
1、河虾里泥沙比较多，一定要清洗干净。2、面粉放多一点也没关系，炸出来的虾裹着面糊也很酥脆。3、喜欢吃别的口味可以在腌渍的时候少放盐，炸好只后撒一些五香粉或孜然粉。