椒盐酥炸虾菇
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HHHitchcock
就是走在菜市场的路上 听到有人在呼唤我 一转头就是这个家伙
于是我吃了它
于是我吃了它
时间: 10-30分钟
食材
虾菇
14只
椒盐
5g
辣椒或红椒
3根
生姜
三片切丝
料酒
10g
香菜
两根
步骤
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1. 虾菇洗净放入盆中浸泡15分钟的料酒后煮一锅水 -
2. 水沸后倒入虾菇 虾菇变红后捞起沥干
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3. 下油锅炸 这时候会出很多水 胆小的怕炸的就马上盖锅盖，然后中火
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4. 炸到金黄色捞出
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5. 生姜切丝 辣椒剪碎 下油锅炸香
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6. 倒入虾菇一起烹炒
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7. 哦了
小贴士
虾爬子要鲜活的哦！ 花椒大料这些辅料多放些没关系的，都是借味儿嘛；尤其是蒜蓉，一定要用捣的，多放一些味道很棒的；最后搅匀品尝下，苦咸苦咸的就对啦！
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