芝士肉松面包
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弓天涯嘯西風
一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说,早餐格外重要。早餐唤醒了身体,开启了身体高效的新陈代谢;早餐能把能量最先供给到大脑,以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。这款面包不但有浓浓的芝士香味,而且还有满满的肉松。早餐吃一个,再来一杯牛奶,就可以满血复活,开始一天的挑战啦!
时间: 10-30分钟
食材
高粉
140克
盐
2克
细砂糖
20克
酵母
3克
牛奶
90克
蛋液
少许
黄油
15克
百吉福芝士片
2片
葱末
少许
肉松
50克
步骤
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1. 混合所有主料,揉至面团扩展后等待发酵。
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2. 面团发至2.5倍大后排气,分成4份,静置15分钟。
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3. 将面团擀开,放入肉松。
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4. 捏紧。
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5. 收口朝下摆入烤盘,等待二次发酵。
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6. 准备百吉福芝士片,面包比较小,可以将芝士片切成两片。
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7. 面团再次发到1.5倍大,刷蛋液、放一片百吉福芝士。
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8. 挤沙拉酱。
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9. 烤箱预热180度,中下层、烤15分钟左右。
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各家烤箱功率大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
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