手工全麦面包
6.9万热度
6收藏
收藏
|
思纬
我喜欢吃全麦面包，因为它是粗粮。大部分都有面包机，我失败了两次，后来才知道，盐不能一起和面。终于成功了！
时间: 1-2小时
食材
全麦面粉
300g
水
自行控制
盐
6g
油
12g
糖
20g
酵母粉
4g
步骤
-
1. 面粉，酵母粉，糖，油一起倒入加水和面，和面差不多加盐，据说酵母不能跟盐一起。 -
2. 揉面10分钟，表面光滑。很粘手的，室温下醒1.5小时最少发大两倍
-
3. 醒好了
-
4. 手上沾点面粉，用手按下，不会回弹就是好了。
-
5. 分成两团，揉成圆形，醒15分钟
-
6. 醒好了，很大吧！
-
7. 手上涂点面粉，桌上也一点防沾。擀好后的样子
-
8. 从上往下按紧点，
-
9. 弄成这样，等几分钟面上涂点水，弄点麦片在上面。我没有麦片用黑芝麻代替了。
小贴士
盐和白糖要分开放
-
这道菜的其他做法
-
手工全麦面包【无糖无油】
12收藏7万热度 -
【手工美食】中种红枣全麦面包
156收藏9382热度 -
全麦面包卷
179收藏2.6万热度 -
椰蓉全麦面包
7收藏7.6万热度 -
一次发酵100%全麦面包（液种法）
64收藏14.7万热度
-
热门菜谱
-
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度