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蛋白霜抹茶饼干
6.3万热度
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咕褪牢晨以
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时间: 1-2小时
食材
抹茶饼干:
适量
抹茶粉
5克
低筋面粉
130克
黄油
60克
鸡蛋液
30克
糖粉
125克
一小撮
蛋白霜:
适量
蛋白
一半
柠檬汁
少许
步骤
  • 1. 鸡蛋液加入糖粉打发至浅黄
  • 2. 筛入粉类
  • 3. 加入室温软化了的黄油
  • 4. 用保鲜膜包上放入冰箱一小时,后取出,擀成0.6cm厚,压出花纹即可
  • 5. 烤箱一百六十五度预热,烤15分钟即可
  • 6. 蛋白加入柠檬汁一挡至粗泡,再用二挡打至发白,分次倒入糖粉
  • 7. 蛋白霜放进裱花袋,剪一个很细的小嘴
  • 8. 发点成品吧
  • 9.
小贴士
黄油需提前在温室中软化;若没有糖粉,可以用白砂糖代替。
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