蛋白霜抹茶饼干
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咕褪牢晨以
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时间: 1-2小时
食材
抹茶饼干：
适量
抹茶粉
5克
低筋面粉
130克
黄油
60克
鸡蛋液
30克
糖粉
125克
盐
一小撮
蛋白霜：
适量
蛋白
一半
柠檬汁
少许
步骤
-
1. 鸡蛋液加入糖粉打发至浅黄 -
2. 筛入粉类
-
3. 加入室温软化了的黄油
-
4. 用保鲜膜包上放入冰箱一小时，后取出，擀成0.6cm厚，压出花纹即可
-
5. 烤箱一百六十五度预热，烤15分钟即可
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6. 蛋白加入柠檬汁一挡至粗泡，再用二挡打至发白，分次倒入糖粉
-
7. 蛋白霜放进裱花袋，剪一个很细的小嘴
-
8. 发点成品吧
-
9. 。
小贴士
黄油需提前在温室中软化；若没有糖粉，可以用白砂糖代替。
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