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#长帝e•Bake互联网烤箱之香葱苏打饼干
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娜纱嘿温冉
老公经常晚上加班，向叫我做点饼干等零食拿来磨牙，作为烤箱的主要赞助商，这点小要求还不快快满足了～～～
这款电子烤箱可以用手机操作，这样我在处理材料的时候就不用亲自去调烤箱了，预热好了有提示音，随时可以通过手机观察时间和问题，非常方便。
正好家里有做菜剩下的香葱，马上做做做
长帝烤箱订单号：945927739078652
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
50克
植物油
30克
低粉
150克
酵母
4克
盐
2克
小苏打
1克
香葱
适量
步骤
  • 1. 先来张全家福，牛奶温热状态加入酵母混合，粉类混合过筛备用，香葱切除葱花备用。
  • 2. 除香葱外，粉类材料加湿性材料混合揉成团
  • 3. 然后加入我们最重要的配料～～～香葱末，不然就是普通的苏打饼干了。
  • 4. 揉光滑后，盆上盖保鲜膜或者一块湿布静置20分钟。
  • 5. 面团排气后放到油纸上（方便后面直接提纸进烤盘）擀成薄片，这里往往边缘会擀的比中间薄，这样烤的时候容易先上色（我已实践论证过了，5555），所以尽量一样薄吧。
  • 6. 用切面刀切小块，如果有滚刀更好。我的滚刀百年不用一次，等到用的时候又找不到了（面壁～～～）
  • 7. 请忽略掉我的切工。然后用叉子在上面叉出小孔，静置10分钟。这时候可以开始180度预热烤箱了。
  • 8. 预热好后放入中层，温度设160度，热风10分钟左右
  • 9. 视上色情况和口感喜好调节。
小贴士
切记：边缘部分和中间一样薄最好。我的边缘薄了先上色了，不过口感却更脆。
静置时间一定要有，这样后面才好擀，就像做面包，这步不可省。
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