万圣节女巫手指饼干
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赐凭粕老挥
新婚燕尔，老公说我太重口味儿，哈哈……讲真我不是一个百分百热情的人，烘焙也就是走马观花，各种各样的糕点都想尝试，却也是三天打鱼两天晒网，至今仍在烘焙这条道路上徘徊。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
220克
黄油
100克
细砂糖
60克
全蛋液
30g
大杏仁
适量
泡打粉
1/2勺
香草精
适量
步骤
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1. 黄油室温软化后，加入细砂糖和打散的蛋液，用电动打蛋器打发。 -
2. 完全打发的黄油体积膨大，颜色变浅，呈羽毛状。
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3. 低筋面粉，香草精，泡打粉混合过筛到黄油中，用刮刀拌合。
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4. 用手揉成光滑的面团后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时凝固。
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5. 将凝固好的面团切成小块，再搓成一端粗一端稍细的条。（烘烤时会膨胀）取一粒杏仁，按到较细的一端上，做成'指甲'再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条。
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6. 烤箱预热170°（根据一家烤箱调整）放入中层，上下火15-20分钟即可。
小贴士
无油无水的绝对是健康食品，也可以给小宝贝当零食
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