蔓越莓饼干#我的莓好时光#
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沾僦苟揽托
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪,所以平时可以多吃一些。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
150克
低粉
230克
全蛋液
30克
糖粉
80克
蔓越莓
70克
步骤
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1. 黄油切小块,室温软化。
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2. 蔓越莓切小块备用。
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3. 黄油加入糖分,搅拌均匀。不需要打发。
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4. 加入蛋黄液,搅拌均匀。
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5. 筛入低粉,搅拌均匀。
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6. 加入蔓越莓,搅拌均匀,和成面团。
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7. 和好的面团外面包层保鲜膜放入饼干模具中,冰箱冷冻一小时
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8. 冷冻好的面团,切成0.5cm厚度的薄片。
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9. 饼干放入烤盘内,记得留些空隙,烤箱预热,180度15分钟即可。
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问:整形完放冰箱拿出来,不容易切,不成形?
冷冻时间太短,一定要在冰箱冷冻2个小时以上,否则面团太软不易切。
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