快手苹果吐司派
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弟怰古元英云
香浓的苹果派不仅有着酥脆的外皮，甜滋滋的苹果馅在入口的一刻简直让人迷醉。不仅孩子爱吃，大人也难逃其诱惑。不过如果不想自己做派皮，又觉得外面的不放心的话，其实还有更简单的解决办法。今天就要分享一道用白吐司来做快手苹果派的方子，没有烘焙基础的朋友也能轻松胜任。而且会了苹果派，菠萝派、香蕉派、紫薯派等等都可以如法炮制，想吃啥馅吃啥馅~
食材
苹果
1个
吐司
4片
鸡蛋
1个
细砂糖
20g
无盐黄油
15g
玉米淀粉
5g
清水
100g
步骤
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1. 苹果削皮去核，切成小丁。 -
2. 5g淀粉兑100g清水调成芡汁。
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3. 奶锅里放入黄油。
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4. 加入苹果丁，小火翻炒约2分钟。
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5. 倒入细砂糖和芡汁。
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6. 小火熬至汤汁浓稠，关火备用。中途不时搅拌一下，避免糊锅。
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7. 把土司切去四边。切去的土司边不要浪费，交给爸爸来消灭掉。
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8. 擀平。
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9. 边缘抹上提前拌好的少许蛋液充当‘胶水’。
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