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草莓鲜奶华夫饼
7.2万热度
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盼望crack
抓住草莓季的尾巴。草莓是个好菇凉~
来来回回用过很多华夫饼的方子,目前为止这是我最喜欢的一款,外脆里软,口感也不会发干,不含酵母,直接用的泡打粉,其实优质的泡打粉平时吃是不会有问题的,这样,10分钟就可以吃上香喷喷的华夫饼了。
快捷方便。
时间: 10分钟内
食材
小麦粉
150g
牛奶
70g
鸡蛋
1个
植物油
20g
白糖
1tbs
泡打粉
2tsp
步骤
  • 1. 面粉;
  • 2. 加糖、泡打粉;
  • 3. 搅拌混匀;
  • 4. 加鸡蛋、牛奶、油;
  • 5. 搅拌到顺滑,静置10min;
  • 6. 预热模具,倒入约八分满的面糊;
  • 7. 两面加热至成熟;
  • 8. 取出;
  • 9. 浇上奶油,搭配水果。
小贴士
1.油用植物油就行,玉米油啊什么的,也可以用融化的黄油;
2.我把奶油只打发到大概七分的样子,还带点流动性,感觉这样的口感搭配华夫饼最好吃,打到全发(可以裱花的程度)就觉得略显干,不够清爽;
3.没有奶油也可以直接浇上枫糖浆或者蜂蜜、炼乳等,一样美味。
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