Dutch Baby是圣诞节大家聚会最合适的早午餐主食，做上两个一大家子都能分着吃，好吃又有气氛。
虽然叫Dutch Baby(荷兰宝贝)，但它其实是德国松饼而不是荷兰松饼。Dutch谐音Deutch。引进这个松饼的女人取这个名字是笑话她女儿把Deutch发音成Dutch。所以虽然是Dutch baby，但却不是荷兰宝贝。
这个德式早餐松饼与我以前菜谱介绍的蓬蓬包是同一系列的松饼。蓬蓬包是个人装的，Dutch Baby是可以几个人分享。如果为一大家子做早餐，这个Dutch Baby就太合适了。德国松饼可咸可甜，传统是甜味，同样的做法，唯一不同的是面糊里加一勺糖，做好后上面撒一点糖霜，淋一点新鲜柠檬汁。由于考虑到我们中国人的口味，就做了咸味松饼，搭配普通早餐的食品。