小黄人甜甜圈
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persist红嫩
因为不想用色素，所以把小黄人的牛仔裤变成咖啡裤子啦。和用泡打粉做为预热膨胀剂的快速甜甜圈相比，发酵而成的甜甜圈相对更健康一些。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
70克
酵母粉
3克
高筋粉
160克
细砂糖
30克
盐
2克
鸡蛋
1个
柠檬味巧克力
适量
黑巧克力
少许
白巧克力
少许
步骤
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1. 将常温牛奶、酵母粉、高筋粉、糖、盐和鸡蛋，依次放入面包机内桶启动和面程序 -
2. 和面完成后，发酵到两倍大
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3. 排气揉匀，静置饧面20分钟左右。
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4. 擀成5毫米厚的薄片，用模具扣出形状。
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5. 放到铺了油纸的烤盘上，中间留少许空间。尽量保持形状不变。
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6. 入烤箱炉内，室温或发酵功能下，发酵到两倍大。
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7. 热锅热油，烧到150度左右，小心地将二次发酵好的面包圈放入油中炸，中途翻面。我用的小油锅，耗油少，但是只能两个一起炸。
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8. 捞出，放在吸油纸上晾凉。
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9. 这时也可以直接吃。因为还要涂巧克力，所以不是很甜，可以撒糖粉吃
小贴士
当然，如果有现成的水果来装饰，口感，造型会更好啦～
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