首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>超快手蛋挞（低糖无淡奶油）
超快手蛋挞（低糖无淡奶油）
32.9万热度
20收藏
收藏
|
分享
半香剧
甜品店中一个个的蛋挞总能吸引我们的目光，离得很远就能闻到烤蛋挞的香味。但是甜品店中的蛋挞价格不低糖份也很大，吃起来稍稍有负担呢。其实，蛋挞可以是非常快手的小甜点哦，制作材料也是丰俭由人。今天，我和大家分享一种极其快手的做法，做法步骤简单，材料简单，但口感滋味都很好，可以在家试着做做哦
时间: 10-30分钟
食材
蛋挞皮
10-12个
蛋挞液
适量
鸡蛋
2个蛋液共约120克
牛奶
120克
蜂蜜
15克
白砂糖
5克
步骤
  • 1. 简述一下材料：这个配方的蛋挞液加入了一些蜂蜜，所以白砂糖的份量很小，仅仅5克，比较好融化在液体中，所以操作环节上减少了加热的步骤。本配方是很不甜的口味，突出蛋奶香。喜甜的朋友可以依喜好增加白砂糖的量。配方中给出的蛋挞液的量大约可以搭配10个大蛋挞皮或12个小蛋挞皮。
  • 2. 将牛奶，全蛋，白砂糖，蜂蜜放入盆中
  • 3. 用蛋抽搅打到完全均匀
  • 4. 将蛋挞液过筛两次。虽然是超快手操作，这一步也千万不能省哦，这是蛋挞滑嫩的关键。
  • 5. 过滤后的筛网上会残留一些杂质和泡沫
  • 6. 摆好蛋挞皮，将蛋挞液倒入8-9分满。
  • 7. 烤箱预热210度，烤30分钟。每个人的烤箱不一样，主要看蛋挞的状态来判断烤的时间，蛋挞皮颜色略焦，蛋挞液凝固表面颜色加深就可以了。（图中是六个原味蛋挞，六个流心蛋挞）
  • 8. 烤到这个状态就行了
  • 9. 可以享用了
小贴士
请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。
这道菜的其他做法

彩虹蛋糕 新手版海绵体（附打发淡奶油）

43收藏
9.2万热度

果汁戚风蛋糕（低糖低油+普通面粉）8寸和9寸配方

11收藏
32.5万热度

快手蛋挞

198收藏
1.8万热度

超软全麦北海道吐司（低糖无黄油）

37收藏
9.2万热度

快手蛋挞

18收藏
5.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度
相关菜谱