椰浆磅蛋糕
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悤孤岛旧梦少男旧
浓浓椰浆加上椰蓉的香味，入口即化
时间: 1-2小时
食材
椰浆
105g
椰蓉
30g
鸡蛋
1个
黄油
60g
糖粉
16g
低筋面粉
100g
泡打粉
3g
装饰刷水
适量
水
40g
步骤
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1. 黄油软化加糖粉（先搅拌一下防止糖粉飞溅） -
2. 黄油打至发白
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3. 加入鸡蛋搅打成羽毛状
-
4. 如图所示
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5. 加入椰浆搅打均匀
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6. 筛入低筋面粉，用画'Z'字搅拌至无粉末状态
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7. 加入椰蓉，用手动打蛋器拌匀
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8. 如图所示
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9. 模具铺入油纸，把面糊装入裱花袋（把裱花袋放入杯子中在到面糊这样不会搞的到处都是）
小贴士
1、烤箱无需预热，直接烤
2、模具虽然是不沾的，但是我还是习惯涂油撒粉，不沾效果更好，也能延长模具寿命
3、这个配方面粉多，搅拌次数也多，最后出来不是很扎实的感觉，有点Q
4、这个配方完全无需泡打粉，看高度就知道，涨发很好
5、以上所有用量我做了9寸中空模一个+小的潜水艇汉堡模一个
2、模具虽然是不沾的，但是我还是习惯涂油撒粉，不沾效果更好，也能延长模具寿命
3、这个配方面粉多，搅拌次数也多，最后出来不是很扎实的感觉，有点Q
4、这个配方完全无需泡打粉，看高度就知道，涨发很好
5、以上所有用量我做了9寸中空模一个+小的潜水艇汉堡模一个
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