黑森林蛋糕
10万热度
20收藏
收藏
|
华落花人独立
黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑,不含黑色的巧克力。这次用的法芙娜巧克力味道口感都不错,蛋糕体用的是巧克力黄油蛋糕体,没有樱桃酒,也没有樱桃汁,所以,请允许我暂做一个冒牌的“黑森林”,嘻嘻。
时间: 1-2小时
食材
法芙娜巧克力砖
1块
细砂糖
50克
蓝风车淡奶油
500克
火龙果
1个
6寸巧克力黄油蛋糕体
1个
生日快乐巧克力片
1片
车厘子
6个
步骤
-
1. 500克蓝风车淡奶油加入50克细砂糖,打发至硬性发泡,然后放入冰箱冷藏30分钟备用。
-
2. 冷藏奶油的过程,将水果切粒备用。
-
3. 然后用巧克力刮刀刮出巧克力碎备用。
-
4. 将蛋糕体分成三片备用。
-
5. 开始制作蛋糕。先抹上一层淡奶油,然后放入水果粒,满满的水果。
-
6. 然后填上奶油,抹平。
-
7. 接着放上第二片蛋糕片,同样放上水果,填上奶油,抹平。
-
8. 同理,放上第三片蛋糕,整体抹上奶油。
-
9. 接着整体裹上巧克力碎。
小贴士
由于夏天天气太热,奶油容易融化,所以裱蛋糕前可以先冷藏半小时,让它变得更稳定再使用。
-
这道菜的其他做法
-
黑森林蛋糕
97收藏8464热度 -
黑森林蛋糕
103收藏1.2万热度 -
【柏翠幸福烘焙】黑森林蛋糕卷
199收藏1.2万热度 -
黑森林蛋糕
185收藏1.3万热度 -
黑森林蛋糕
145收藏1.4万热度