翻糖蛋糕--灰姑娘的梦想
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无光盲途秋雁
高跟鞋--美丽，皇冠--事业、权力，心型--爱情
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
细砂糖
180g
低筋面粉
90g
高筋面粉
150g
玉米油
100g
黄油
90g
杏仁
200g
干佩斯
适量
翻糖膏
适量
白色糖珠
十几颗
奶油霜
适量
色素
粉紫、深紫……
步骤
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1. 糖粉加入鸡蛋，拌均匀 -
2. 低粉和高粉混合过筛倒入，搅拌均匀
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3. 黄油隔水溶化，混入玉米油，倒入面糊，继续拌匀
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4. 杏仁弄碎（手工，料理机随意）
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5. 倒入心型模具，180度上下火60分钟左右
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6. 利用烤蛋糕的时间，先用米黄干佩斯做一朵茶花
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7. 紫色干佩斯做个大蝴蝶结
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8. 出炉倒扣，放涼后抹上奶油霜，白色翻糖膏擀平，包上蛋糕胚，抹平
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9. 粉紫色干佩斯做个皇冠
小贴士
奶油霜在（嫦娥奔月）里有详细的材料和做法可以参考
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