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爆浆蓝莓马芬
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骑毛驴追飞机郁
蓝莓马芬,很有名的甜品,所以我也一定要做一次。
味道还不错,不过对于不爱甜食的我,也就仅止于此。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
20克
20克
2克
泡打粉
2克
玉米油
80克
牛奶
100克
鸡蛋
60克
蓝莓
120克
黄油
10克
步骤
  • 1. 蓝莓洗净沥干水分。
  • 2. 油和鸡蛋混合。
  • 3. 再加入牛奶。
  • 4. 低粉、泡发粉、白糖、盐混合,倒入刚才的液体混合液
  • 5. 混合均匀后加入蓝莓。
  • 6. 继续混合均匀。
  • 7. 倒入学厨模具,6、7分满的样子即可。
  • 8. 制作香酥粒,黄油软化切块,加面粉和糖粉,搓成小粒状即可。
  • 9. 香酥粒均匀撒在马芬面糊表面。
小贴士
1、模具不要装的过满,但也不要太少,我这个略微少了些,成品不够饱满。
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