6寸裸蛋糕
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南极仙翁
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时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
6只
低筋粉
100g
红曲粉
10g
玉米油
30g
牛奶
30g
糖粉 蛋黄
40g
糖粉 蛋白
50g
淡奶油
200g
步骤
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1. 先把蛋黄蛋白分开 蛋黄晒入低粉 红曲粉 玉米油 糖 牛奶 拌均匀 这是6寸戚风蛋糕 就不说仔细啦 -
2. 6寸戚风大家都会做吧 然后把蛋白分三次打发 分三次加入拌好的。放入6寸模型 我做多啦 放了三个纸杯蛋糕
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3. 然后上下150度 烤60分钟 出来倒扣 然后 冷下来就切三片 打奶油 切水果
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4. 开始装饰
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5. 美美的出炉啦 ～ 不懂得问我
小贴士
1、打蛋白的盘子一定不能有水，一定不能有蛋黄，不然蛋白打不起；2、多次经验证明，蛋白打好后放冰箱10分钟，蛋糕会更松软；3、先慢火烤，再高温上色，时间长点，但蛋糕膨胀刚刚好
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