奶油草莓蛋糕
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夏Luxuriant
完全是看到
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
45g
鸡蛋
3个
糖
适量
色拉油
30g
牛奶
35g
淡奶油
适量
步骤
-
1. 无水碗中磕入三个蛋黄 -
2. 搅拌均匀
-
3. 加入色拉油30克搅拌均匀
-
4. 加入35克牛奶搅拌均匀
-
5. 筛入45克蛋糕粉
-
6. 搅拌均匀
-
7. 无水盆中磕入三个蛋清，将40克糖分三次加入，用打蛋器打至如图
-
8. 将一半打发好的蛋清放入蛋黄糊中
-
9. 搅拌均匀
小贴士
有人说饼皮有鸡蛋腥味，可以加柠檬汁，但是这配方加了抹茶粉，可以把味道盖住
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