您的位置: 首页>菜谱分类>舒芙蕾欧姆蛋
舒芙蕾欧姆蛋
6.8万热度
13收藏
兑投俺缴姓
很快又很好吃的一道菜哦!相当方便
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
砂糖
适量
柠檬
3ml
甜辣酱
适量
黑胡椒碎
适量
步骤
  • 1. 把蛋清蛋黄分离
  • 2. 打发蛋清 分三次放入砂糖打发
  • 3. 把蛋黄加柠檬汁打散 之后与蛋清混合
  • 4. 平底锅加热放黄油,之后放入混合液 调小火。加入黑胡椒碎。2到3分钟后出锅。放到盘上,再放甜辣酱。
小贴士
1、蛋白打发至硬性发泡是指倒置容器,蛋白不会掉落的状态。
2、舒芙蕾松饼蓬松的口感来自于蛋白打发的气泡,翻拌的手法可以保持气泡不消。
3、煎松饼要全程用小火,时刻注意上色程度。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
这道菜的其他做法

soufflé omelet 舒芙蕾欧姆蛋

8收藏
15.9万热度

食戟之灵舒芙蕾欧姆蛋

11收藏
10.4万热度

香甜舒芙蕾欧姆蛋

28收藏
7.2万热度

舒芙蕾奶酪蛋糕

124收藏
8393热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

红薯饼

37收藏
352.3万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱