圣诞树纸杯蛋糕
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inasmuch腼腆
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时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
糖
100
黄油
100
牛奶
50
低粉
80
可可粉
20
水饴
3
百利甜酒
适量
奶油奶酪（奶酪霜）
200
糖粉
60
淡奶油
40
柠檬汁
10
抹茶粉
10
热开水
适量
蛋卷筒
适量
甘纳许
适量
步骤
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1. 先来做蛋糕部分，蛋白和蛋黄分开 -
2. 蛋清分3次加入糖打发
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3. 加入蛋黄，搅打均匀后，筛入低粉翻拌均匀
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4. 黄油，牛奶加热后加入可可粉搅拌均匀
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5. 加入水饴
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6. 将可可溶液倒入到蛋糊中，翻拌均匀
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7. 模具中放入纸杯，将蛋糊倒入模具中
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8. 烤箱170度，烤20—25分钟，出炉后至于晾网上自然摊凉
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9. 奶油奶酪与黄油充分软化后，用刮刀搅拌均匀，加入糖粉打发至蓬松
小贴士
1、奶酪霜的量为6个的量，可以根据自己的口味制作其他口味的
2、百利甜酒可以根据自己的喜好换成其他你喜欢的口味，亦可不加
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