1，步骤1，可以把热可可糊冷藏加速冷却。
2，因为面糊特别轻盈，所以如果烤的时候蛋糕膨胀超过杯子边缘，失去支撑，会往下流，表面就会有开裂。如果面糊整好膨胀到杯子边缘的位置就不长高了，就不会开裂。如果表面还做装饰，开裂也不影响。
3，糖霜中加入香草精会微微影响到纯白的颜色，不同香草精品牌颜色也不同。如果想要纯白色，就省略香草精。
4，糖霜也可以用打发的鲜奶油代替，比较省事。
5，如果没有草莓，可以用红色糖霜挤成螺旋状的顶部代替，就好像圆桶冰淇淋那样。
6，纸杯和装饰糖粒没有链接，在我们这边的超市买的。