法式海绵纸杯蛋糕
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夕阳equivalent
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时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
20g
白砂糖
15g
香草精
2滴
蛋白
60g
玉米淀粉
20g
低粉
30g
椰丝
适量
步骤
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1. 蛋黄加白砂糖,香草精打散。
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2. 蛋白分次加入白砂糖打至9分发(有小弯钩),分次与蛋黄糊混合搅拌均匀。
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3. 筛入低粉和玉米淀粉。
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4. 用刮刀翻拌均匀。
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5. 舀入纸杯,表面均匀撒上椰丝。烤箱预热180度,中层上下火约20分钟。
小贴士
纸杯大小不同,烤制的时间也不相同,请根据实际情况调整哦。
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