墨西哥剁椒蒸排骨
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时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
花生油
少许
蒜蓉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
简妹墨西哥豆豉剁椒
适量
葱花
少许
小红椒
少许
步骤
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1. 新鲜排骨、砍骨排形状，小块，然后先用清水冲洗一下 -
2. 跟着用清水泡5分钟，期间多换两次水，以冲去骨头中间的血水。然后捞出沥干水备用
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3. 将排骨放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生粉、蒜蓉、蚝油、花生油（少许）、生抽（少许）和墨西哥豆豉剁椒拌匀
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4. 拌匀后装入一个平底的盘子里，洒上少许的葱花和红椒粒，然后放入蒸锅，蒸约20分钟即可
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5. 蒸熟后即可食用
小贴士
小贴士：
1、排骨，要选择肋排，比较容易入味容易熟
2、排骨买回后用水多冲洗两遍，最好是把骨头里的血水冲的干净些，这样吃起来就没肉臊味了。
这是一道懒人菜-墨西哥剁椒蒸排骨，腌一腌，蒸一蒸就可以了，零厨艺的也可轻松搞定，喜欢的朋友不妨试试吧。
1、排骨，要选择肋排，比较容易入味容易熟
2、排骨买回后用水多冲洗两遍，最好是把骨头里的血水冲的干净些，这样吃起来就没肉臊味了。
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