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伯爵奶茶冰淇凌
5.4万热度
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靴子猫multitude
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时间: 1-2小时
食材
蛋黄
3个
淡奶油
480ML
牛奶
280ML
白砂糖
150-170G
伯爵茶
4G
步骤
  • 1. 蛋黄加白砂糖搅打均匀
  • 2. 茶包中的茶叶倒入牛奶中微波炉加热至沸腾
  • 3. 将热牛奶液冲入蛋黄中,边冲边搅打防止蛋黄变成蛋花儿汤
  • 4. 淡奶油打发后加入蛋黄牛奶液搅打均匀
  • 5. 放入冰箱冷冻室中,每隔半个小时取出搅打一次(我习惯中午或者下午做,一直打到晚上睡觉前能搅拌十几次,搅拌次数多比较细腻)
  • 6. 成品~
小贴士
六月底的北京游十分仓促~回来以后直呼太捉急
倒是跟着筱古君逛菜市场那次还拎了盒伯爵茶回来
伯爵茶的味道香~特别适合做甜点
一盒二十包拿回家~不消一周就被我用得只剩半盒了
我家都喜欢貌不惊人的戚风~连做了4只也没拍出好照片
倒是这罐冰淇淋还让人有点儿眼睛一亮的感觉~
其实只消用牛奶泡着喝就已经有满满的幸福感
所以鱼大说了:带着逛菜市场的才是真爱啊~
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