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春节下酒菜——笋片花生
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Dylan_LT
花生和笋都是很经典的下酒菜啦。就快过年了,酒肯定是要喝的,那下酒菜也一定要吃的。吃完饭也总要和爸爸再喝点酒,只喝酒未免太过单调。外出虽然能够认识更多的朋友,有更多的工作选择,但是临近年关倒是生出许多思念。过年了总是想要回家的,记忆里与爸爸一起喝酒的菜也存着更多的记忆。
时间: 30分钟-1小时
食材
花生
150g
冬笋
3根
桂皮
适量
八角
适量
老抽
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
步骤
  • 1. 准备好所有食材
  • 2. 冬笋剥掉皮之后切片
  • 3. 笋片焯水捞出备用
  • 4. 花生米倒入锅中焯水捞出
  • 5. 锅中加水,倒入笋片、花生和调味料加热,慢慢煮。最后加入白糖收汁
  • 6. 倒入盘中即可
小贴士
1 翻炒肉丝时加酱油醋是为了使肉丝更加入味,我都是用一品鲜酱油的,味道特别好 2 这道菜要在饭前两小时做,开饭时黄瓜已经全部腌透,特别好吃
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