海鲜烩饭
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噗哈哈哈XD
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时间: 1-2小时
食材
虾
300克
鱿鱼
1个
洋葱
半个
番茄
1个
芹菜
1小把
豌豆粒
适量
米饭
适量
番茄酱
100克
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
蒜泥
适量
步骤
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1. 鱿鱼剥去外皮，清理干净备用； -
2. 将鱿鱼切花刀、过水备用；
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3. 各种蔬菜洗净、切块、段备用；
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4. 豌豆过水备用，虾去须、肠泥、在沸水中加料酒、姜片过水备用；（至此准备工作完成）
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5. 锅中放橄榄油（或色拉油代替），放入蒜泥炒香，再放入洋葱炒至稍稍变软；
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6. 放入番茄炒至变软；
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7. 放入芹菜，翻炒均匀，再倒入番茄酱；（我这步忘了放番茄酱，在后面放的）
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8. 放入洗好的米饭，倒入清水适量，小火焖半个小时左右；（水量约为平时做饭的1.5倍）
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9. 等水分快干，米快熟时，放入过水的豌豆；
小贴士
最后炒的过程中，如果水分不够，可以适量加一点水，要不停翻炒，防止粘锅。
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