什锦蛋包饭
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某天蒸米饭的时候我就神游了，做的过多…怎么办呢？那就开始各种炒饭生涯，第一个，就是这个蛋包饭啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
米饭
1碗
番茄酱
适量
橄榄油
适量
盐
少量
小火腿肠
一根
西芹
少量
香菇
4个
奶酪
2片
黄油
适量
蒜苗
适量
步骤
-
1. 各种蔬菜切丁装盘待用 -
2. 倒入橄榄油（本人不喜欢菜油，大家可根据个人喜好更换哟）
-
3. 依次倒入番茄等配菜，加盐炒香（加点蒜苗末一为提色，二为提香）
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4. 倒入米饭，翻炒均匀
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5. 加入黄油约5g，提香（我做的是两人份哟）
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6. 喜欢酸甜口味，可加入适量番茄酱（也可不加哟）
-
7. 加入奶酪，直至完全融为一体（装盘备用）
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8. 蛋皮制作咯。加入少许油，均匀刷在锅底
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9. 一面略显金黄后，翻面煎至凝固（因为我喜欢完全熟的蛋哟）
小贴士
1.炒饭材料可根据个人喜好改变，如加入虾仁也是不错的选择
2.此次我是做的两人份，大家可根据需要适量调整用量
3.加入芝士是为了让饭黏稠拔丝，不喜欢也可不加
4.黄油热量高，大家可选择香油提香
5.两个蛋一个蛋皮，这是目前本宝宝觉得最合适的，么么哒
2.此次我是做的两人份，大家可根据需要适量调整用量
3.加入芝士是为了让饭黏稠拔丝，不喜欢也可不加
4.黄油热量高，大家可选择香油提香
5.两个蛋一个蛋皮，这是目前本宝宝觉得最合适的，么么哒
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