咖喱培根焗饭
9.3万热度
47收藏
收藏
|
思虑fitness
一碗剩饭，用咖喱调味，搭配荤素食材，在烤箱里焗烤，就变身成为了一道有颜值有味道的美食。
时间: 10-30分钟
食材
百梦多原味咖喱
1块
美式培根
2片
剩米饭
一碗
洋葱
适量
胡萝卜
适量
甜豌豆
少许
甜玉米
少许
马苏里拉芝士碎
适量
步骤
-
1. 食材集合。胡萝卜、洋葱切碎，甜豌豆焯水沥干。 -
2. 培根切小片状，放锅内小火煎，煎至有香味飘出，边缘变黄色盛出。
-
3. 锅内煎出的油直接放入洋葱碎炒香，再下入胡萝卜丁翻炒至变软。
-
4. 下入切小块的咖喱炒化，可以加少许清水，和锅内食材翻炒均匀。
-
5. 下入米饭翻炒，炒匀后再下入甜玉米翻炒至米饭热。
-
6. 把锅内米饭倒入烤盘中，用锅铲按压均匀（用专门的焗饭碗更好）。
-
7. 洒上焯过水的甜豌豆，把培根排在上面，均匀洒上一层马苏里拉芝士碎，按压一下。
-
8. 烤箱预热5分钟。上下火200度烤10分钟即成。
-
9. 成品图。
小贴士
培根不要煎得过焦，因为后面还要在烤箱里烤；米饭炒至发热即可，后面也还要在烤箱里加热的。